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酱烧豆腐
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思元

豆制品营养价值高，受大众喜爱。

前几日看了手机报上一美食秀，酱烧豆腐，制作工艺简单，虽然是家常菜但也能美味。

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
葱白 适量
黄豆酱 适量
红辣椒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    嫩豆腐切小块
  • 步骤 2/11
    在沸水中焯两分钟
  • 步骤 3/11
    捞出，待用
  • 步骤 4/11
    葱白切小段，小红辣椒切碎，葱花待用
  • 步骤 5/11
    热锅倒油，烧热，放葱白小火炒香
  • 步骤 6/11
    加一勺黄豆酱炒香
  • 步骤 7/11
    加适量生抽
  • 步骤 8/11
    转大火倒入豆腐
  • 步骤 9/11
    晃动炒锅，烧三分钟
  • 步骤 10/11
    倒入红辣椒
  • 步骤 11/11
    最后加葱花，出锅
小贴士

烧豆腐不宜用锅铲，适当的晃动炒锅

发布于 2023-03-04
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