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肉酱烧豆腐
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寻波剪剪清风

肉酱做法可以参考我的上一个菜谱【洋葱菜圃肉酱】，这个肉酱实在很百搭、和嫩豆腐一起烧，淡淡甘香的豆腐夹着一股浓浓的肉酱香味，喜欢吃豆腐的朋友们，值得一试哦~~

时间:10分钟内
食材
嫩豆腐 1盒
葱 1根
肉酱 3汤匙
盐 适量
油 适量
鸡粉 少许
酱油 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    嫩豆腐切片。（这种豆腐一碰就碎，口感很好、做豆腐散或豆腐羹比较适合，不适合做酿豆腐。）
  • 步骤 2/8
    葱洗净切碎。
  • 步骤 3/8
    热锅、放适量油，加上肉末爆炒片刻。
  • 步骤 4/8
    倒进豆腐继续翻炒1分钟左右。
  • 步骤 5/8
    调人盐、鸡粉。
  • 步骤 6/8
    加上酱油。
  • 步骤 7/8
    倒进葱末翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    出锅、开吃~~
小贴士

肉末本身熟的，炒热后加上豆腐快速翻炒1-2分钟即可。如肉碎未煮熟的烹调时间要调整。

发布于 2018-10-29
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