酱烧豆腐
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淡墨文竹秋竹

黄豆酱是我家的最爱,无论炖鱼炖肉炖排骨还是炒菜拌凉菜都经常用到的,今天我用春天刚下来的小葱和黄酱做了一道酱烧豆腐,非常好吃,豆腐这东西不爱入味,所以好多人不爱吃,感觉里面不爱进去味道,但是用黄酱这么一咕嘟真的很入味,再加上小葱的香味绝配呀。

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
适量
适量
黄豆酱 适量
姜片 适量
小葱末 适量
清水 1碗
大葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱姜切片,豆腐切块
  • 步骤 2/9
    炒锅烧热加大豆油,油热以后下葱姜爆香
  • 步骤 3/9
    然后加两勺海天黄豆酱煸一下
  • 步骤 4/9
    酱香味出来以后加一碗清水
  • 步骤 5/9
    水开后加入豆腐块
  • 步骤 6/9
    切点小葱末
  • 步骤 7/9
    豆腐咕嘟一会儿加入少量盐
  • 步骤 8/9
    等到汤汁收干加入小葱末
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀就行了,出锅装盘
小贴士

因为加了黄豆酱了所以一定少加盐或者不加盐了。

发布于 2022-07-18
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