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香辣豆豉鱼苦瓜
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非常好吃的豆豉鱼,做成香辣味的简直太香太下饭了

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
豆豉鱼罐头 适量
小葱 适量
蒜头 适量
青辣椒 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    苦瓜去瓢切片。
  • 步骤 2/11
    这是豆豉鱼罐头。
  • 步骤 3/11
    青椒切细， 葱蒜切碎。
  • 步骤 4/11
    热油先炒香蒜粒，葱头。
  • 步骤 5/11
    待蒜香味儿出来时，倒入苦瓜片炒香。
  • 步骤 6/11
    略炒上油色后，把苦瓜用铲子铲一边，倒入豆豉鱼。
  • 步骤 7/11
    加入青椒炒香。
  • 步骤 8/11
    然后一起翻炒，加入适量的盐，生抽，料酒和胡椒粉。
  • 步骤 9/11
    翻炒入味。
  • 步骤 10/11
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 11/11
    很下饭的菜菜来了！
小贴士

生抽可以少放一些，因为豆豉鱼含有酱油，也可以用其他的鱼罐头来代替。

发布于 2020-09-09
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