冬菇焖鸡，鸡肉是一只鸡去除骨架之后剩下的，骨架拿去煲汤了，这样做才不浪费哦！
1。鸡肉先腌制，让它能更好的入味；
2。用干冬菇会更能提味，更香，泡冬菇前先洗净，泡的时候它的蹄朝下，泡的水也是可以用的，拿来熵鸡最好不过了。