冬菇还是防治感冒、降低胆固醇很好的保健食品。红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
鸡肉对营养不良、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
这道菜营养丰富，健康美味。色彩鲜艳，很有食欲啊。我老公说没胃口，都能吃2碗饭··嘻嘻·。鸡肉很入味，很好下饭，鸡肉的鲜，红萝卜的甜，冬菇的香，搭配在一起味道超棒。
1.放调味先放糖，这样肉更鲜。
2.放水要放热水，这样煮出来的肉口感比较好。
3.炒肉火候要大，油要热，一定要炒上色再放水，这样出来颜色比较好看。