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回锅鱼
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alteration若馨
昨天煎的鱼没有吃完,今天看看有点回软了,LG说还是回下锅做成红烧的比较好吃,于是就又重新回了一下锅,味道还可以,比原来好吃了。
时间:10-30分钟
食材
鱼块
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
醋
适量
料酒
适量
葱姜蒜
适量
八角
适量
香叶
适量
味精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
葱切末,姜蒜切片,香叶,八角
步骤 2/11
剩下的鱼块
步骤 3/11
将白糖、盐、酱油、醋、味精混合拌匀
步骤 4/11
热油锅,放入葱姜蒜、香叶、八角炒香
步骤 5/11
放入鱼块煎一下
步骤 6/11
放入适量花椒粉炒匀
步骤 7/11
放入适量料酒翻炒
步骤 8/11
放入拌好的料汁翻炒
步骤 9/11
倒入适量清水
步骤 10/11
盖盖,中火炖至汤汁收干
步骤 11/11
汤汁收的差不多即可出锅
小贴士
注意查看锅以免糊锅
发布于 2022-04-30
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