回锅鱼排
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新妹儿oba

那条重达十斤的大鲤鱼,终于被我们干掉了。虽然最后变化了好几种花样,最后还是吃的有点厌烦了。于是剩下的半盘鱼排,被我回锅了,放了多多的醋,还有红辣椒,终于有了一点点胃口。酸辣味的还是不错的。

时间:10分钟内
食材
鱼排 250g
适量
适量
干红辣椒 适量
适量
适量
蒜片 适量
老醋 适量
老抽 适量
味极鲜 适量
八角 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    姜切丝,大葱切葱花,蒜切片
  • 步骤 2/9
    炸好的鱼排
  • 步骤 3/9
    烧热油锅,把葱姜蒜八角辣椒倒进去,煸香
  • 步骤 4/9
    倒入适量老抽
  • 步骤 5/9
    再倒入老醋
  • 步骤 6/9
    加入少许味极鲜
  • 步骤 7/9
    倒入一碗水,大火烧开
  • 步骤 8/9
    把炸好的鱼排倒进去,小火慢慢煮至汤汁浓稠关火
  • 步骤 9/9
    关火后加入适量鸡精调味即可
小贴士

因为鱼排有味道,所以回锅的时候就不需要放盐了

用水的量,没过鱼排即可。

发布于 2020-08-06
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