今天老公从食堂买回好大一个牛腱子来，说叫我炖了给我爸拿去，我自己很久不吃牛肉了，怕上火呀，唉，郁闷坏了，一看到这牛腱子感觉好亲切呀，哈哈，胖乎乎的好可爱。赶紧炖吧。于是分割焯烫开干。加了腐乳汁和干红味道更棒了，由于是给我爸拿去的，所以我炖的比较烂，老头牙不好，要是我自己吃不炖这么久口感更好些，炖好了我尝了一小块，久违的香味呀，好吃极了。
我炖的比较烂，所以切面不好看了，如果炖90分就关火，我感觉吃起来更有嚼头切着也好切。