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哥哥牌酱牛腱子
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shrine飞翔

手把手出师的酱牛腱子 果然每个人做的味道都不一样 还是喜欢原创

时间:1-2小时
食材
牛腱子 1000g
生姜 5片
料酒 2大勺
生抽 2大勺
老抽 1大勺
盐 适量
花椒 一小把
八角 2个
桂皮 1片
香叶 2-3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛腱子肉切大块 放水中过水煮一下 准备好葱姜蒜八角花椒香叶等材料
  • 步骤 2/6
    开火爆香佐料依次倒入水 牛腱子
  • 步骤 3/6
    再倒入老抽 生抽 料酒 少许醋
  • 步骤 4/6
    开锅煮 大火烧开转小火煮一小时
  • 步骤 5/6
    筷子能扎透即可出锅
  • 步骤 6/6
    登登登登～完成 凉凉后可以切片放蒜末拌着吃 也可做牛肉面的时候加料 棒棒棒！
小贴士

很简单，煮的时间长一点，比高压锅有味道。

发布于 2019-02-20
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