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糟鸡爪
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inasmuch腼腆

夏天买的糟卤沒有吃一直放在冰箱里，正好冰箱里还有鸡爪就做一道糟鸡爪，鸡爪含蛋白质，提高免疫力有利于生长发育，有养颜护肤的作用，用糟卤入味很不错。

时间:1-2小时
食材
鸡爪 500g
糟卤 适量
盐 适量
黄酒 适量
姜 少许
味精 少许
小红椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡爪
  • 步骤 2/12
    鸡爪去指甲洗净
  • 步骤 3/12
    锅中放出煮开
  • 步骤 4/12
    水开后放入鸡爪过水煮开
  • 步骤 5/12
    煮开后洗净
  • 步骤 6/12
    锅中放水煮开，再放入鸡爪，然后再放适量的黄酒
  • 步骤 7/12
    再放适量的姜，加盖用大火煮开改小火焖煮1小时
  • 步骤 8/12
    1小时后倒去水再放入冷开水洗去油水
  • 步骤 9/12
    鸡爪放入碗中倒入糟卤
  • 步骤 10/12
    放少许盐
  • 步骤 11/12
    再放入少许味精
  • 步骤 12/12
    最后放少许小红椒拌匀
小贴士

煮鸡爪时先用大火煮开后一定要用小火焖煮，这样鸡爪的皮不会破

发布于 2022-05-20
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