顿肋排非常香，我不是一个爱吃肉的人但炖肋排我超爱吃。它肉质松软不油腻，把土豆块或是豆角段，连同粉丝烩在一起那更是超好吃，再搭上米饭一起吃那就更香了。这道菜荤素搭配有营养，适宜大众口味，很不错的呦。
爱吃甜口的人，最后收汁时放些冰糖也可以。