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红烧肋排冬瓜
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我大脸我自豪

好久没吃排骨了，今天带着儿子去逛大润发超市，看到肋排非常新鲜，忍不住买了两根回来，顺便买了点冬瓜，打算冬瓜炖肋排，补钙，消暑。

食材
肋排 100g
冬瓜 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肋排洗净剁小块
  • 步骤 2/10
    生姜切末
  • 步骤 3/10
    热锅冷油
  • 步骤 4/10
    爆香姜蒜
  • 步骤 5/10
    放入排骨
  • 步骤 6/10
    放点料酒和酱油
  • 步骤 7/10
    放三碗水，烧开，大火炖20分钟
  • 步骤 8/10
    冬瓜洗净切块
  • 步骤 9/10
    放入冬瓜，炖10分钟
  • 步骤 10/10
    撒上葱花起锅
小贴士

排骨先炖烂了再放冬瓜，否则冬瓜容易烂

发布于 2023-07-24
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