栗子烧肋排这道菜最近在我家非常受欢迎，很美味可口。最近这几天天气总是不好，菜菜拍得很不满意，今天炖久了，水一点不剩了，栗子一出锅也全碎了，拍出来的成品不好看，不过味道挺不错的，我做这个菜的时候栗子和肋排一起烧的，栗子总是不好看，为了保持栗子的完整，肋排炖十几分钟后再下比较好。下面来看看具体做法吧......
一、炒的时候加入了豆瓣酱、生抽、老抽，所以不要再加盐了；
二、栗子一定要盖住盖子焖几分钟后趁热剥皮；
三、肋排经过炒至肉比较紧实，要加入开水或者烫水，不要加凉水，不然更加紧实。