搜索菜谱、食材
栗子烧山药
6万 热度 98 收藏
酵矩浩谏挛

让人食欲大开的栗子烧山药,一上桌就抢光!

时间:30分钟-1小时
食材
栗子 12粒
山药 300g
油 适量
葱姜 适量
老抽 5ml
生抽 20ml
糖 3g
水淀粉 适量
蒜苗 2根
蚝油 10ml
葱油 10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    山药去皮切块清水浸泡备用。
  • 步骤 3/10
    炒锅倒油爆香葱姜，
  • 步骤 4/10
    倒入栗子翻炒。
  • 步骤 5/10
    加入适量的清水，再加入老抽和生抽。
  • 步骤 6/10
    加入白糖，大火煮上15分钟。
  • 步骤 7/10
    然后加入山药块继续烧制。
  • 步骤 8/10
    栗子熟透汤汁半干加入蚝油继续烧制5分钟。
  • 步骤 9/10
    汤汁浓稠淋入一勺葱油。
  • 步骤 10/10
    再放入蒜苗段翻炒均匀关火。
小贴士

这道菜我没有再放盐，酱油和蚝油都很有咸味了，也可以随自己口味调整。

山药浸泡的时候可在水中加点白醋，防止山药变黑。

发布于 2019-10-16
评论
相关菜谱