用菠菜榨汁和了面，包上调好的肉馅，做成烧麦的样子，蒸好后，颜色鲜艳，馅料香浓，蘸点酸辣的汁，吃着真是过瘾。
1.面要和的比饺子面稍微硬点，太软的话蒸好后容易变形，往下塌。
2.蘸的小料可以随自己喜欢调配。
3.肉馅也可以根据自己的习惯来调。