藜麦排骨煲饭
2.9万 热度 100 收藏
若雪樱花草含梅

因为参加市广场舞大赛,所以8月份天天忙排练,家里的事情都是老公在做。俺排练回来很累,就是光吃不做了。

昨天初选结束,我们舞蹈队休息2天,所以这2天俺要做些好吃的犒劳犒劳老公。

老公喜欢吃肉,喜欢啃骨头,俺就做个藜麦排骨煲饭吧。放些三色藜麦,口感更佳。

食材
大米 350g
排骨 250g
三色藜麦 50g
适量
适量
白糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
适量
适量
八角 适量
桂皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    锅里油热,放入焯过水的排骨,加老抽,白糖煸炒上色,
  • 步骤 3/10
    放入1大碗清水,加料酒,姜,八角,桂皮大火煮开,小火炖20分钟,
  • 步骤 4/10
    加些盐调味,汤汁不要煮干,要放入大米中一起煮的。
  • 步骤 5/10
    藜麦漂净沥干,
  • 步骤 6/10
    大米淘净,加少点水放入电饭煲煮至半熟,
  • 步骤 7/10
    放入藜麦,
  • 步骤 8/10
    放入排骨与汤汁,
  • 步骤 9/10
    继续煮至米饭熟,
  • 步骤 10/10
    搅拌一下,撒些葱花即可。
小贴士

1.也可以把排骨与大米一起放入煮。

2.排骨是提早焯过水的。

发布于 2023-04-30
评论
相关菜谱