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牛角餐包
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狙量谜队临

第一次整形这个牛角餐包，结果惨不忍睹

太丑了，下次要整形的好看点，实在是献丑了，但是方子非常不错

方子出自飞雪无霜

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
酵母 2.5g
水 135g
鸡蛋 20g
奶粉 10g
糖 25g
黄油 25g
盐 2.5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把材料放入面包机揉面
  • 步骤 2/9
    揉到扩展阶段加入黄油 揉出膜
  • 步骤 3/9
    发酵2倍大
  • 步骤 4/9
    整形，如图
  • 步骤 5/9
    整形，如图
  • 步骤 6/9
    整形，如图
  • 步骤 7/9
    整形，如图
  • 步骤 8/9
    整形，入烤盘，二发
  • 步骤 9/9
    温度180度 20分钟
小贴士

烤箱温度根据自家的烤箱脾气

发布于 2023-06-13
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