老早就想做牛角面包了,想象一下面包里面夹着层层的酥香,真是美味.
这款面包不用久揉,手揉10分钟就可以了,因为还要叠被子嘛
有的朋友给我留言,说我的图片和文字分开,不太好看,今天我处理了一下,
不知道大家是喜欢这个,还是喜欢以前的呢?
叠被子注意事项：
在叠被子过程中，如果发现面团中有气泡，中间的气泡你要用牙签给去除，
手上全部沾滿面粉，来操作会比较容易的。案板上也要撒少许的薄粉。
然后如果发现有少许的漏油现象，可以涂少许的面粉来搞定。
一次叠好之后，就放入冰箱冷藏20分钟，可以让黄油凝固，然后再来第二次
烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样