素三丝
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老头forum

素炒,我很喜欢做这样的素食菜,简单快捷又营养。大家都知道胡萝卜素也是我们人体康不可忽视的一个主要元素;无疑胡萝卜,应是我们人体血液中胡萝卜素主要来源之一了。黑木耳,素有人体清道夫之称,如今社会的发展,环境污染很严重,在攫取营养的同时,我们也应常常给自己体内进行“卫生清理”。青椒,硒的含量较高,同时辣,也能刺激人的味蕾,增强人的食欲。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1根
青椒 1个
黑木耳 50g
适量
适量
少许
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青椒用淡盐水浸泡二十分钟,捞起,过清水,切丝;胡萝卜洗净,切片切丝,备用
  • 步骤 2/10
    黑木耳泡发开,用清水洗净,沥水,切丝,备用
  • 步骤 3/10
    干锅小火将锅预热,入油
  • 步骤 4/10
    先将胡萝卜丝入锅,炒匀
  • 步骤 5/10
    再将黑木耳入锅
  • 步骤 6/10
    加盐、少许糖
  • 步骤 7/10
    加点清水,加盖,将火捻大点
  • 步骤 8/10
    片刻,揭盖,葫芦卜变软,放入青椒丝,大火翻炒
  • 步骤 9/10
    炒至青椒变色,关火,撒点味精
  • 步骤 10/10
    装盘,准备上桌
小贴士

炒胡萝卜,不易放醋。胡萝卜虽是好东西,但是不易吃多,现在有资料说胡萝卜吃多了,会对生育有影响,所以说好东西也要悠着吃。

发布于 2022-10-04
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