素三丝蚝油炒面
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一个人的午饭,简单快手,家里的零碎蔬菜就在午餐包揽掉。好看的素三丝,一盘爽口的炒面,吃得肚饱圆撑。

时间:10分钟内
食材
面条 150g
茭白 1根
胡萝卜 半根
青椒 1个
适量
蚝油 适量
生抽 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝,香菜去根清洗干净
  • 步骤 2/7
    面条一水滚就捞出,凉水冲凉沥水
  • 步骤 3/7
    坐锅热油,下茭白,胡萝卜翻炒
  • 步骤 4/7
    倒入青椒丝
  • 步骤 5/7
    倒入面条,用筷子挑散
  • 步骤 6/7
    倒入蚝油,倒入生抽,继续用筷子调拌
  • 步骤 7/7
    最后,放入香菜调拌即可
小贴士

1,煮面条,一水开就捞出,凉水冲凉,以免面条打糊,也可以拌点油进去,防止面条粘连

2,炒面蔬菜自己随意,想吃什么切什么

3,蚝油,生抽都有咸味,所以就不用再放盐了

发布于 2020-03-16
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