5分钟打造一碗秘制蚝油炒面,关键就在这碗酱汁里,不知道的赶紧学起来
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兔兔_Hasetutu

冰箱里一直冻了一包面条,后来终于再也塞不下任何东西了,面条就被我拿了出来,赶快想办法吃掉吧。利用家里为数不多的几样材料,做了一个炒面,只用蚝油来调味,已经非常鲜美可口了。

时间:10-30分钟
食材
面条 150g
适量
蚝油 适量
火腿 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    火腿、洋葱、青椒、胡萝卜准备好
  • 步骤 2/9
    都切成细丝备用
  • 步骤 3/9
    面条煮熟
  • 步骤 4/9
    捞出过凉水
  • 步骤 5/9
    锅内放油,先放入洋葱丝炒香
  • 步骤 6/9
    然后放入火腿丝翻炒
  • 步骤 7/9
    放入青椒和胡萝卜丝一起炒软
  • 步骤 8/9
    放入面条小火翻炒
  • 步骤 9/9
    调入蚝油翻炒均匀即可
小贴士

面条也可以选择专门炒面用的细面条,口感和现煮面条不一样。

煮面条不必太软,8-9成熟就可以,炒面时可以继续加热使面条熟透。

煮好的面条一定要过凉水,这样炒出的面条才会比较清爽,不会糊成一团

发布于 2019-05-30
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