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爽口素三丝
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overwhelming地厚

素炒三丝,营养丰富,色泽亮丽,清脆爽口,好吃又解腻!

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
油 适量
盐 适量
醋 适量
泡发木耳 适量
豆干 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将莴笋、木耳、豆干切成差不多等宽的细丝 蒜切沫备用
  • 步骤 2/8
    锅中放适量油 烧热 我用的是橄榄油,如果用花生油要先放点盐哦
  • 步骤 3/8
    油热后先将莴笋放入 翻炒均匀
  • 步骤 4/8
    莴笋变色后依次放入豆干、木耳 翻炒均匀
  • 步骤 5/8
    滴入少许醋 我用的白醋比较酸 但不会改变菜的颜色 色香味先占上一位“色”吧
  • 步骤 6/8
    放入蒜沫 翻炒一会儿
  • 步骤 7/8
    出锅前放少许盐调味 翻炒均匀就可以盛盘了
  • 步骤 8/8
    超级爽口素三丝完成
小贴士

1、蒜沫可以先放爆锅，也可以后放，口味不大一样，大家都可以尝试尝试。

2、如果用花生油记得先放点盐，可以去除油里的黄曲霉素。

发布于 2019-12-30
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