素三丝的搭配千变万化，我用菜椒、厚豆腐皮、榨菜这三种原料做的。
豆制品是我们家的最爱。是中华祖先对人类的伟大贡献之一。
豆制品里含有许多对人有益的营养物质。里面的蛋白质含量高，人体吸收利用率在所有食品中是最高的。
菜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
榨菜1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；
注意：榨菜很鲜、很咸。要吃的淡一点可以把榨菜在水里浸泡，浸泡的时间和咸度成反比。
清清白白