春节回老家，带回了纯正的土鸡，摘去肥油后经过炒至再炖的，没焯水，加了泡姜和泡蒜，有效地去除了腥味，另外加了几个健脾开胃的藠头，使其汤的口感格外鲜美可口。鸡肉完全入味，鸡汤营养可口，非常推荐哟。
一：自家养的土鸡，所以没焯水；
二：加入泡姜和泡蒜，有效去除腥味；
三：经过炒后再炖的鸡肉比较紧实，很入味；
四：炒出来的鸡肉一块一块夹入砂锅里，减少油分的渗入。