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山药炖小鸡
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俊逸

山药炖鸡汤,汤醇味鲜,非常营养制作方法简单看一遍就会

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 200g
山药 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
白糖 适量
青椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡肉洗净切中小块。
  • 步骤 2/9
    山药去皮切滚刀块。
  • 步骤 3/9
    锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。
  • 步骤 4/9
    然后放入鸡肉翻炒均匀。
  • 步骤 5/9
    当鸡肉略变色时，加入料酒。
  • 步骤 6/9
    再加入生抽。
  • 步骤 7/9
    加入白糖翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    放入山药并加入适量的水炖煮（以没过鸡肉为宜）。
  • 步骤 9/9
    当鸡肉和山药炖至9成熟时放入盐和青椒翻炒均匀即可。
小贴士

盐要后放，以免鸡肉难烂。

发布于 2020-08-11
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