山药炖土鸡汤
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大圣literally
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食材
土鸡 一只
山药 一根
料酒 适量
适量
适量
适量
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土鸡清洗干净,切小块
  • 步骤 2/8
    冷水入锅,倒料酒,去腥,焯水后再用清水洗干净,沥干水分,备用
  • 步骤 3/8
    放在锅中煸炒,这一步也可以省略,直接放清水炖。但是我个人比较喜欢煸炒一下再放水炖
  • 步骤 4/8
    放适量的水,大火煮开后转小火,慢炖两个小时
  • 步骤 5/8
    这只鸡真肥,表面漂着一层油
  • 步骤 6/8
    山药剥皮,切成小块,倒入锅中,放枸杞,煮十五分钟左右,出锅前放盐调味
  • 步骤 7/8
    撒葱花装饰
  • 步骤 8/8
    油也不撇掉了,冬天多喝些,抗冻,哈哈哈哈哈哈哈~
发布于 2019-02-12
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