我妈妈带来的老土鸡，比超市买的吃起来有嚼劲，而且鸡鲜味十足，看来美食的原料也是相当重要滴！
1、 朝天椒是腌渍材料的灵魂，辣味得炒不可言，也可根据各自喜好更换。
2、 鸡腌渍好后，表面的水份擦干及最后10分钟用热风模式烤，使整只鸡表皮被烤得非常香脆！而肉质保持鲜嫩多汁，结合香辣的口感，非常值得一试。
3、 烘烤熟后可根据各自喜好焦嫩，适当调节温度时间。