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清炒香菇山药
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飞霜鱼传尺愫

清炒香菇山药，山药脆爽，香菇滑韧，清淡可口，鲜香扑鼻。

时间:10-30分钟
食材
山药 150g
香菇 150g
黄瓜 150g
尖椒 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    山药去皮，泡在清水中；
  • 步骤 2/10
    香菇焯水2分钟；
  • 步骤 3/10
    黄瓜，尖椒洗净，切片；
  • 步骤 4/10
    山药切片；
  • 步骤 5/10
    准备葱姜；
  • 步骤 6/10
    锅中下油，葱姜炒香，下山药炒一会儿；
  • 步骤 7/10
    下香菇炒；
  • 步骤 8/10
    加入盐，生抽炒；
  • 步骤 9/10
    倒入黄瓜片，尖椒片炒；
  • 步骤 10/10
    出锅。
小贴士

山药比较黏，削皮时注意安全；

削皮后，泡在清水中；

香菇不易熟，先焯水焯熟。

发布于 2019-09-26
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