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山药炖鸡汤
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礁坑刳孛粕

一到初冬，都喜欢炖汤，这道山药炖鸡汤，营养价值高，冬天喝一碗热呼呼的，很幸福哦

时间:1-2小时
食材
鸡肉 380克
山药 520克
姜 6克
蒜 5瓣
胡椒粉 1包
大枣 8克
葱白 5克
盐 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸡肉用刀剁成小块，锅里加水，在放上鸡块，加一小勺料酒，开火煮2分钟左右在捞出用水冲洗一下备用，
  • 步骤 2/7
    砂锅一次性加足水，在倒入焯水过的鸡块肉，里面加姜片，蒜，胡椒粉，大枣，葱白开大火煮开，在转中火炖制一个半小时左右
  • 步骤 3/7
    炖制汤色浓郁
  • 步骤 4/7
    山药刮去皮，在切成节
  • 步骤 5/7
    在把山药倒入砂锅继续中火炖制山药熟透
  • 步骤 6/7
    山药熟透，但不能煮的太软烂了，在放上一点盐，就可以关火完成了
  • 步骤 7/7
    最后山药炖鸡汤就做好了，
小贴士

炖制这道菜，中火慢慢炖制出来的汤鲜味美，

发布于 2022-08-07
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