山药炖鸡汤
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礁坑刳孛粕

一到初冬,都喜欢炖汤,这道山药炖鸡汤,营养价值高,冬天喝一碗热呼呼的,很幸福哦

时间:1-2小时
食材
鸡肉 380克
山药 520克
6克
5瓣
胡椒粉 1包
大枣 8克
葱白 5克
5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸡肉用刀剁成小块,锅里加水,在放上鸡块,加一小勺料酒,开火煮2分钟左右在捞出用水冲洗一下备用,
  • 步骤 2/7
    砂锅一次性加足水,在倒入焯水过的鸡块肉,里面加姜片,蒜,胡椒粉,大枣,葱白开大火煮开,在转中火炖制一个半小时左右
  • 步骤 3/7
    炖制汤色浓郁
  • 步骤 4/7
    山药刮去皮,在切成节
  • 步骤 5/7
    在把山药倒入砂锅继续中火炖制山药熟透
  • 步骤 6/7
    山药熟透,但不能煮的太软烂了,在放上一点盐,就可以关火完成了
  • 步骤 7/7
    最后山药炖鸡汤就做好了,
小贴士

炖制这道菜,中火慢慢炖制出来的汤鲜味美,

发布于 2022-08-07
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