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木耳山药炖鸡汤
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凹臣遣徘守

好吃

时间:1-2小时
食材
老母鸡 300g
山药 200g
干木耳 50g
盐 适量
香菇 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把母鸡剁成块，洗净，放入锅里，炖1个半小时
  • 步骤 2/5
    把山药去皮，切成滚刀块
  • 步骤 3/5
    木耳泡发，洗净
  • 步骤 4/5
    1个半小时后放入山药，还有之前做菜剩下的香菇，我就一并放进去了，呵呵。
  • 步骤 5/5
    在最后十分钟的时候放入木耳，再加盐调一下味儿即可
小贴士

山药要先炖，因为比较不容易变软

木耳最后再放，因为煮的时间太长，营养价值就没有了

快出锅的时候再放入盐，不然肉很容易变紧，也注意不要放香菜，葱等调料，因为这样会抢去鸡汤本身的香味。

发布于 2020-02-12
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