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萝卜山药炖鸡汤
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心远钟疏是

每次炖鸡的时候，我都喜欢混搭的做法，这样炖出来的菜特别好吃，今天就用萝卜山药搭配一起炖鸡，虽然有点怪异，但味道真是棒棒的，吃着也不油腻，而且鸡肉的鲜美全部融入山药和萝卜里面，感觉萝卜比鸡肉好吃多了，

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
萝卜 1000g
山药 400g
蒜 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，萝卜洗净切方块，山药去皮洗净切块，鸡肉剁成块，姜，蒜，花椒，干辣椒，
  • 步骤 2/9
    锅里烧油七成热，倒入鸡肉块，在加盐，姜，蒜，花椒翻炒
  • 步骤 3/9
    炒制鸡肉入味
  • 步骤 4/9
    砂锅一次性加足水，倒入炒好的鸡肉开大火烧开
  • 步骤 5/9
    锅里水烧开，打去浮沫，在调味，加胡椒粉，少许盐，在开大火煮5分钟左右转小火炖30分钟左右
  • 步骤 6/9
    炖制汤色浓郁时候，在放上萝卜块大火煮制20分钟左右
  • 步骤 7/9
    在倒入山药中火炖制十分钟
  • 步骤 8/9
    炖制山药软就可以关火完成
  • 步骤 9/9
    最后装碗就可以享用了
小贴士

萝卜炖鸡，选择土鸡和粮食鸡味道最好

发布于 2020-01-14
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