食物的滋味，主要是由人的味觉和嗅觉来感受的。
但除了滋味和气味外，食物还存在其它的属性。
在中国民间，流传着许多含有吉祥意义的图案。每到年节或喜庆的日子，人们都喜欢用这些吉祥图案装饰自己的房间和物品，以表示对幸福生活的向往，对良辰佳节的庆贺。
美食的形，也是味觉审美的一部分。
放了老抽和甜面酱，已有咸味，盐要酌情加。