芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌和降压的功效。芹菜还可以清肠利便、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化有一定的好处。常吃芹菜能防治多种疾病，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。
芹菜切碎后用盐杀杀水分，然后挤挤水分。
包好包子后最好饧7分钟再上锅蒸。