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野菜馅包子
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安和醉江南倦客

用鲜美的野菜包成包子,皮薄馅大,味道鲜美,一锅都不够吃

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
猪肉末 250g
荠菜 250g
韭菜 200g
碱 适量
盐 适量
花生油 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面肥放适量的水
  • 步骤 2/16
    加入面粉和成光滑的面团，盖盖等待发酵
  • 步骤 3/16
    猪肉馅加调料和成肉馅
  • 步骤 4/16
    荠菜、韭菜切碎
  • 步骤 5/16
    韭菜、荠菜和猪肉馅放一起
  • 步骤 6/16
    搅拌均匀
  • 步骤 7/16
    发酵好的面团
  • 步骤 8/16
    准备纯碱加入温水放入发酵好的面团揉均匀
  • 步骤 9/16
    面团放面板上
  • 步骤 10/16
    揉均匀揪成面剂子
  • 步骤 11/16
    擀皮
  • 步骤 12/16
    放适量的馅
  • 步骤 13/16
    包成包子
  • 步骤 14/16
    摆放在蒸锅里
  • 步骤 15/16
    盖盖上汽蒸20分钟
  • 步骤 16/16
    蒸好的包子
小贴士

无

发布于 2020-01-19
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