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酸菜馅包子
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酸菜包子这样做,个个松软不塌陷,酸香开胃,做一次不够吃

时间:30分钟-1小时
食材
酸菜 500g
猪肉馅 200g
面粉 1000g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
酱油 适量
十三香 适量
味素 少许
热水 适量
酵母 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把面粉加适量的酵母用温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温处醒发至两倍大小
  • 步骤 2/8
    把酸菜洗净剁碎，把猪肉剁成肉馅放入大碗里，加少许的水向一个方向搅动，然后放入油，酱油十三香和葱花搅拌均匀，放入剁好的酸菜，加适量的盐搅均匀，放入少许味素搅拌均匀即可
  • 步骤 3/8
    把醒好的面团揉匀排气，分成若干个剂子，摁扁赶成包子皮
  • 步骤 4/8
    拿一个包子皮，放上适量的包子馅
  • 步骤 5/8
    左手托起包子皮，右手捏出包子的形状即可
  • 步骤 6/8
    这是包好的包子
  • 步骤 7/8
    把包好的包子摆到蒸帘上，锅里加入热水，放上蒸帘盖上盖子醒5分钟，
  • 步骤 8/8
    把醒好的包子蒸15-20分钟即可
小贴士

无

发布于 2019-12-09
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