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东北酸菜馅饺子
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梦如南筏痴珍

酸菜馅的饺子，全家人的最爱！嘎嘎美味！这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧

时间:1-2小时
食材
五花肉馅 500g
酸菜馅 1000g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先和面，让面醒着，这样后续工作很好擀面皮！和好的面可以用塑料袋装上，更容易醒软！
  • 步骤 2/8
    先将肉馅用调料拌好，这样肉会更香！
  • 步骤 3/8
    将酸菜切丝 剁成馅子，用手攥干水分
  • 步骤 4/8
    .准备好葱花 一会同酸菜一起加入腌制好的肉中，切记不可先将葱放进肉里，这样味道就不好了
  • 步骤 5/8
    葱和酸菜一起放肉腌制好的肉馅中，搅版均匀。馅子做好了。
  • 步骤 6/8
    将醒好的面 揉成系子，开始擀面皮，可以开包饺子啦
  • 步骤 7/8
    包好的酸菜饺子，一会好准备下锅，煮饺子时候开水再下锅，可以在水里面放入少量食盐，这样防止饺子粘合，
  • 步骤 8/8
    热腾腾的饺子出锅啦
小贴士

先腌制肉馅，煮饺子的时候放少许盐，防止饺子粘起来！

发布于 2020-01-07
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