酸菜肉包子
2.5万 热度 112 收藏
tensile公斤

酸泡菜具有开胃的作用,所以一直很喜欢吃酸菜,包括酸菜做的东西都喜欢吃。

今天做个酸菜包子品尝一下,应该好吃,顺便解决了早点的问题。

食材
酸菜 400g
五花肉 300g
面粉 400g
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酸菜用水泡一会,取出捏干。
  • 步骤 2/7
    面加温水柔合适,放酸奶机里发酵。
  • 步骤 3/7
    发至约2倍大就可以。
  • 步骤 4/7
    肉切丁。放盐、五香粉、酱油、味精、花生油,搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    酸菜切末和到肉馅里,搅匀。 酸菜里有盐,要少放盐。
  • 步骤 6/7
    面切剂子擀好,包上馅,放温暖的地方发酵约15分钟。发酵好的包子发轻就好啦。
  • 步骤 7/7
    放蒸锅蒸制15分钟,关火3分钟取出,就成。 酸菜包做好啦,明天早晨的早点有啦。
小贴士

酸菜清洗后把水挤干净,不然水多了不好包。

酸菜有盐,少放一点点盐就成。

发布于 2022-12-30
评论
相关菜谱