上次去西塘旅游，在景区里看到很多梅干菜的美食，因为很喜欢梅干菜那特殊的味道，所以就买了一把梅干菜带回来。一开始想用梅干菜做鸡腿，后来又想用梅干菜做五花肉，在犹豫不决中，日子过了一个多月。所以今天有空。就准备做梅干菜，上午用发酵粉发了一团面，做梅干菜肉包子吃。
1.梅干菜有咸味，盐要稍微少放些。
2.我买的梅干菜很干，所以浸泡后要再煮一下。