馋饺子可是有一阵了,刚出院那会整天没什么事就看电视,看到里面人家吃饺子可把我馋坏了,老公又不会包,外面卖的不爱吃,油也太大,不适合我吃,一直等到今天,身体也恢复的差不多了,终天可以自己包饺子吃了.和面,摘菜,拌馅,擀皮,包饺子都是我一个人的事,老公就负责剁馅.包饺子的时候就和老公说让他试着擀皮,总不能总也不会吧,老公倒也听话,拿起擀面杖就擀起皮来了.我晕,人家用擀面杖也真够独特的,擀皮的时候,去不使劲,回来的时候使劲,饺子皮都成锯齿形的了,擀了三个就说手腕都硬了,唉!真是一点天份都没有,就是做不来厨房里面的事,一边等着吃去吧,有教他的功夫我都包出好多饺子来了,好在我在厨房里是快乐的,做什么都不闲烦,他干不干我也不在乎了.
面粉加少许的盐这样和的面煮出来的饺子不容易破,再有煮饺子的时候中间点两次凉水,这样煮出的饺子不粘.