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羊肉香菜馅饺子
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保飞翮邑

分享一道羊肉香菜馅饺子的做法,味道鲜美无羊膻味,全家都喜欢!

时间:10-30分钟
食材
羊肉 500g
香菜 200g
葱 适量
姜 适量
十三香 适量
生抽 适量
蚝油 适量
花生油 适量
香油 适量
盐 适量
味精 适量
饺子粉 250g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好材料。
  • 步骤 2/13
    羊肉剁碎。
  • 步骤 3/13
    香菜也剁碎。
  • 步骤 4/13
    葱和姜也切碎。
  • 步骤 5/13
    把羊肉和葱、姜、生抽十三香放到盆子里面顺时针搅拌均匀。
  • 步骤 6/13
    放入香菜顺时针搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    和好馅备用。
  • 步骤 8/13
    面和好饧发一会。
  • 步骤 9/13
    面团搓长条，切小剂子，用擀面杖擀成片。
  • 步骤 10/13
    把馅料放入饺子皮包好。
  • 步骤 11/13
    锅里面放水煮开，下饺子，盖上锅盖煮开，放入一小碗凉水，在盖上锅盖煮开，再重复一次，饺子就可以出锅了。
  • 步骤 12/13
    出锅的饺子控干水。
  • 步骤 13/13
    薄皮大馅的饺子，开吃了！
小贴士

馅料搅拌的时候一定要顺时针的搅拌，要不容易出水的。

发布于 2020-10-12
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