新鲜的飞蟹吃不了，放久了又不好。
于是从冰箱里搜罗出来一些韭菜和一块冻肉，决定包成饺子吃。
第一次吃蟹肉饺子，很鲜美。
以下材料是随机找到的，并没有事先计划好，亲们自己调整。
韭菜爱出水，各个步骤都要避免出水的情况。先洗好控干水再切，盐要搅拌在肉馅里，面完全准备好了再把肉馅和韭菜混合。搅拌的时候不要转圈搅。
煮的时候时间掌握好，久了就不新鲜。
不必添加凉水，漂浮后小火煮，肚子鼓起就可以享用了。
肉馅里没有加水，加颗鸡蛋替代水，还可以提鲜。