下了班去市场买菜，正好有买鸟贝的，而且便宜就买了些；老公喜欢吃鸟贝，汤一下沾辣根吃；包饺子都爱吃。鸟贝是一种海洋贝类生物，通常生活在海滩边的泥沙下。鲜活鸟贝的外观艳丽，椭圆形的壳点缀有被凹槽分开的平滑的螺旋状罗纹。铰链骨板很小并且弯曲得很厉害。左瓣的铰链中央有两颗很小的扩散状齿，并与右瓣的一个窄小的齿相吻合。铰链前端延伸成1或2颗侧齿。另一侧有微升起的骨板，与其相连接的是韧带。两瓣的内缘有突出的槽。鸟贝的蛋白质超过26%,是地球上最营养价值最高的海洋生物之一,肉质纤维比三文鱼厚密柔嫩,入口淡香无腥味鲜甜。
鸟贝在烫的时候不要烫大了，开口就立即捞出来，否则鸟贝的肉就老了，不好咬影响口感哦。鸟贝的内脏不去也可以，内脏也可以食用，因人而异，但是沙子一定要清洗干净哦！