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猪肉白菜馅饺子
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翟晨四驹伤

吃过一次这个白菜馅饺子，以前的饺子都白吃了，这个饺子超级鲜美。

食材
大白菜 适量
猪肉馅 适量
饺子皮 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
油 适量
十三香 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大白菜洗干净，备用
  • 步骤 2/7
    白菜先切丝，然后横着切。
  • 步骤 3/7
    切好的白菜，撒上盐，杀杀水
  • 步骤 4/7
    葱切末，姜切末，肉馅，十三香，油，酱油，料酒，盐（放一点点，因为白菜里面也会盐）味精，搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    白菜用手捏干，放入馅中，还有一个小秘密，和馅的时候放入点白菜水，油少放，这样的白菜馅超级提鲜
  • 步骤 6/7
    开始包饺子
  • 步骤 7/7
    大锅烧水，水开下饺子，等水再开，放点水进去，放三次凉水，再烧开就可以出锅了
小贴士

白菜馅 肉馅的比例是2:1，这样的比例的馅味道好。

发布于 2019-02-06
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