搜索菜谱、食材
猪肉白菜馅饺子
8.3万 热度 41 收藏
小星宇同学

最喜欢的饺子之一

食材
猪肉 500克
白菜 半棵
鸡蛋 1个
葱 1根
姜 1小块
生抽 适量
老抽 适量
香油 适量
味精 可以不放
十三香 一丁丁
蚝油 适量
面粉 1000克
花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉剁馅，放入盆中
  • 步骤 2/9
    白菜切丝撒盐剁碎，杀水
  • 步骤 3/9
    葱姜切末，调料放入盆中，打入一个鸡蛋
  • 步骤 4/9
    顺时针搅拌上劲
  • 步骤 5/9
    把剁碎的白菜攥水放入肉馅中，倒适量花生油
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    和面
  • 步骤 8/9
    擀皮，包饺子
  • 步骤 9/9
    包完烧开水下锅
小贴士

盐是用来杀白菜的水的，肉馅中就不用放了，要不太咸。这是传统的做法，从小看大人们这么做耳濡目染就会了

发布于 2018-10-19
评论
相关菜谱