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猪肉荠菜馅饺子
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你的菠萝酱-

野菜是我们家最爱吃的馅，今天又是捏饺子。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 500g
荠菜 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 1棵
姜粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉和好待用
  • 步骤 2/10
    肉馅
  • 步骤 3/10
    肉馅放酱油、葱、姜粉和盐
  • 步骤 4/10
    搅拌，直到上劲
  • 步骤 5/10
    荠菜是4月的时候挖的，摘洗干净后，用开水焯一下，放冰箱里冷冻。吃的时候拿出来解冻就可以了。春天挖的可以吃到冬天哦
  • 步骤 6/10
    荠菜切碎，放肉馅里，加入适量植物油，先拌荠菜，再一起搅拌
  • 步骤 7/10
    这个时候，面也醒好了。切成小剂子，擀成皮。
  • 步骤 8/10
    放适量馅在饺子皮上。包成饺子
  • 步骤 9/10
    包好了。很整齐吧？
  • 步骤 10/10
    水开后下锅，煮开两个开就行了。
小贴士

荠菜比较吃油，所以我总是把肉馅要肥一点的，还要加花生油。

发布于 2020-03-12
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