猪肉荠菜馅饺子
7.4万 热度 155 收藏
你的菠萝酱-

野菜是我们家最爱吃的馅,今天又是捏饺子。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 500g
荠菜 500g
适量
适量
酱油 适量
1棵
姜粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉和好待用
  • 步骤 2/10
    肉馅
  • 步骤 3/10
    肉馅放酱油、葱、姜粉和盐
  • 步骤 4/10
    搅拌,直到上劲
  • 步骤 5/10
    荠菜是4月的时候挖的,摘洗干净后,用开水焯一下,放冰箱里冷冻。吃的时候拿出来解冻就可以了。春天挖的可以吃到冬天哦
  • 步骤 6/10
    荠菜切碎,放肉馅里,加入适量植物油,先拌荠菜,再一起搅拌
  • 步骤 7/10
    这个时候,面也醒好了。切成小剂子,擀成皮。
  • 步骤 8/10
    放适量馅在饺子皮上。包成饺子
  • 步骤 9/10
    包好了。很整齐吧?
  • 步骤 10/10
    水开后下锅,煮开两个开就行了。
小贴士

荠菜比较吃油,所以我总是把肉馅要肥一点的,还要加花生油。

发布于 2020-03-12
评论
相关菜谱