红烧鸡块
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昭笑笑

中秋节到了,大家都忙着走亲戚,昨天中午我和老公一起去我姑姑家走亲戚,我11点都到我姑姑家了,为什么去那么早呢?应为我姑姑很会做饭,我要早点去跟他学一招。姑姑做了很多好吃的,其中,这个红烧鸡腿那是相当的好吃,我在边上看了个八九不离十,今天中午我就学做一下,这可是没有放酱油哦,一点点都没放,颜色是不是很好看,大家看看如何。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 500g
土豆 500g
花椒 适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
适量
适量
五香粉 适量
白糖 适量
适量
开水 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青辣椒,红辣椒,葱切好备用
  • 步骤 2/11
    把切好的土豆块洗一下,捞出备用
  • 步骤 3/11
    鸡腿切块,在开水中绰一下去除腥味,捞出,控干水分备用
  • 步骤 4/11
    锅中放油,
  • 步骤 5/11
    油不是太热时加入白糖适量,不停的翻炒
  • 步骤 6/11
    待白糖化开,出现黄丝丝时倒入鸡块
  • 步骤 7/11
    不停的翻炒,以便上色
  • 步骤 8/11
    加入干辣椒,花椒加入适量的开水炖鸡块,
  • 步骤 9/11
    鸡块半熟时加入土豆继续炖
  • 步骤 10/11
    加入青辣椒,红辣椒,葱,盐,五香粉
  • 步骤 11/11
    大火收汁,出锅
小贴士

4,5,6步骤一定要掌握好火候,

发布于 2022-07-04
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