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茄子大包子
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卡片ally

今天全家都在家，正好妈妈买了好多茄子，不赶快吃就坏了，那就决定包包子了，包了满满一锅。

食材
面粉 1000g
茄子 700g
肉 200g
花生油 50ml
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把面粉加入适量酵母，揉成面团，发酵好
  • 步骤 2/6
    把茄子切成丁备用
  • 步骤 3/6
    把肉切成丁，和茄子放在一起，加入适量的调味料搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    把面团切成剂子，擀成包子皮
  • 步骤 5/6
    把馅料放入包子皮中，包成包子
  • 步骤 6/6
    把锅内水烧开，放入包子，蒸20分钟后，停火2分钟即可出锅
小贴士

关火后要在停2分钟后再开过，否则外观不太好

发布于 2022-07-21
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