豆角烩麻食
1.1万 热度 90 收藏
思潮prediction

买了些豆角,女儿要吃面条,那今天就来做个豆角麻食了 ,这个最主要是这个麻食的制作,一来面团和的要稍微软一点,二来就是那个撮麻食了 ,一定要用点手劲,把麻食搓的尽量薄一点

时间:10-30分钟
食材
豆角 200g
洋葱 100g
西红柿 200g
鸡蛋 1个
芹菜 50g
适量
适量
五香粉 适量
鸡精 适量
酱油 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备 适量的豆角,洋葱 西红柿 和鸡蛋,把蔬菜洗干净备用
  • 步骤 2/11
    把豆角、芹菜 洋葱 和西红柿都切成小丁 ,备用
  • 步骤 3/11
    上锅热油,加入打散的鸡蛋,炒出来,然后留底油,加入豆角和芹菜一起爆炒
  • 步骤 4/11
    在加入洋葱和 西红柿,一起翻炒
  • 步骤 5/11
    最后在加入适量的水,煮开
  • 步骤 6/11
    取适量的面粉,和成面团,然后把面团用擀面杖擀成适当的厚度
  • 步骤 7/11
    在用刀左右横切 ,切成小丁,
  • 步骤 8/11
    然后用大拇指把一个个小丁用力搓一下,这样一个个麻食就搓好了
  • 步骤 9/11
    上锅烧水,等水开了,下入搓好的麻食
  • 步骤 10/11
    等麻食煮的八分熟了 ,捞出来加入刚才做好的汤菜中
  • 步骤 11/11
    最后加入炒好的鸡蛋,加入自制的辣椒酱,盐 五香粉 酱油等,搅拌起来就可以出锅
小贴士

和面时要和的稍微软一点

撮麻食时要用点力,把麻食尽量搓薄点

发布于 2024-09-12
评论
相关菜谱