油豆角烩肉
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秋离未离代桃

我处理吃剩的炖肉的最好的办法就是用剩肉烩肉,我常用的蔬菜有白菜、土豆、萝卜、豆角、南瓜,尤其是土豆豆角做成的烩菜,大家都比较爱吃,今天我在超市里看到有油豆角买,这个可不常见,我买了一斤,用它和土豆、南瓜一起烩肉,有晕有素,味道美味!

时间:10分钟内
食材
油豆角 500g
土豆 200g
南瓜 100g
适量
适量
猪肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    油豆角洗净,掰成小块,也可不掰
  • 步骤 2/12
    南瓜洗净削皮切成小块
  • 步骤 3/12
    土豆削皮洗净
  • 步骤 4/12
    土豆和南瓜切成大小一致的厚片
  • 步骤 5/12
    剩肉几块
  • 步骤 6/12
    炖肉汤一碗
  • 步骤 7/12
    热锅放入豆角炒一下 (不用放油)
  • 步骤 8/12
    放入土豆和南瓜
  • 步骤 9/12
    翻炒蒸发掉水分
  • 步骤 10/12
    放入剩肉
  • 步骤 11/12
    放入炖肉汤的清澈部分,盖锅盖炖6、7分钟
  • 步骤 12/12
    好了,简单美味的烩菜做好了
小贴士

用炖肉汤和剩肉烩菜不用做放入油了,盐要适量。

发布于 2024-02-29
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